奶香排包

1.3万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

这款奶香排包,不仅使用了牛奶,而且还有奶粉和奶酪,所以奶香浓郁,十分适合早餐食用。牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理。奶酪被誉为乳品中的“黄金”,是含钙最多的奶制品。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    奶香排包_的做法步骤:1

    芝麻用平底锅炒至六成熟,

  • 步骤2

    奶香排包_的做法步骤:2

    奶酪切成小块,用牛奶泡10分钟,

  • 步骤3

    奶香排包_的做法步骤:3

    倒入面包机内桶中,加入鸡蛋、白糖和色拉油搅拌均匀,

  • 步骤4

    奶香排包_的做法步骤:4

    再加入面粉、奶粉和酵母粉,

  • 步骤5

    奶香排包_的做法步骤:5

    启动ACA面包机的发面团程序,90分钟后面团就发酵好了,

  • 步骤6

    奶香排包_的做法步骤:6

    将发酵好的面团,充分揉搓排气后,分割成6份,大约每份为70克左右,滚圆,加盖保鲜膜松弛10分钟,

  • 步骤7

    奶香排包_的做法步骤:7

    取一个松弛好的面团,擀成长方形面片,

  • 步骤8

    奶香排包_的做法步骤:8

    卷起,收口擀紧,

  • 步骤9

    奶香排包_的做法步骤:9

    将所有面团都如此操作,然后加盖保鲜膜松弛10分钟,

  • 步骤10

    奶香排包_的做法步骤:10

    方形烤盘底部刷一层油,

  • 步骤11

    奶香排包_的做法步骤:11

    将面包条稍微搓长,排入烤盘,

  • 步骤12

    奶香排包_的做法步骤:12

    加盖保鲜膜,入烤箱二发30分钟,

  • 步骤13

    奶香排包_的做法步骤:13

    在二发后的面包坯上,刷一层蛋清,撒上芝麻,

  • 步骤14

    奶香排包_的做法步骤:14

    入烤箱,中层,上下火,180度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。

小贴士

加盖锡纸烤,可以使面包烤出来的颜色比较浅,而且均匀,如果喜欢深色的面包,可不加盖锡纸。

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评论113

  • 清QING 回复

    学习了

    2年前
  • haodou3202752363 回复

    好喜欢

    2年前
  • haodou5302568408 回复

    太好吃了。

    2年前
  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    2年前
  • 我爱我家!!!! 回复

    好好好

    2年前

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