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炸虾天妇罗

2.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    炸虾天妇罗_的做法步骤:1

    将活虾洗净。

  • 步骤2

    炸虾天妇罗_的做法步骤:2

    将虾洗净,去头后除去肠泥,剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳)。

  • 步骤3

    炸虾天妇罗_的做法步骤:3

    在剥好的虾仁里加入玫瑰盐、大蒜粉、白胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟。

  • 步骤4

    炸虾天妇罗_的做法步骤:4

    将海鲜天妇罗粉加入水调成糊状待用。

  • 步骤5

    炸虾天妇罗_的做法步骤:5

    将腌制好的虾仁逐条沾上薄薄一层面衣。

展开全部步骤

小贴士

活虾洗净后放入冰箱冷冻10分钟,便于剥壳。

5人已收藏该美食

评论16

  • playway 回复

    不错,简单好做又好吃

    11月前
  • 大满足 回复

    炸虾要直的!

  • 99892186 回复

    炸的好丑

  • 73793382 回复

    炸东西要油大,火大,你那个虾看着都是用油泡出来的!油太大了!虾炸完糊估计都是皮皮的!

  • 钟豪飞虎队 回复

    不错

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