苹果馅甜面包

4.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

苹果吃不了做成水果馅,放在甜面包里,非常健康又环保的吃法吧。 大家在家里也可以试试哦!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    苹果馅甜面包_的做法步骤:1

    苹果切去皮切成小丁。

  • 步骤2

    苹果馅甜面包_的做法步骤:2

    加入砂糖水煮。

  • 步骤3

    苹果馅甜面包_的做法步骤:3

    小火煮苹果不断搅拌,防止糊底。

  • 步骤4

    苹果馅甜面包_的做法步骤:4

    煮至粘稠时倒出冷却。

  • 步骤5

    苹果馅甜面包_的做法步骤:5

    将所有除黄油外的原料放在面包机里。

  • 步骤6

    苹果馅甜面包_的做法步骤:6

    和面程序将面揉成团。

  • 步骤7

    苹果馅甜面包_的做法步骤:7

    放入黄油揉成能拉出薄膜的面团。

  • 步骤8

    苹果馅甜面包_的做法步骤:8

    发酵至原面团的2-2.5倍大。

  • 步骤9

    苹果馅甜面包_的做法步骤:9

    均匀分成小剂子,揉圆

  • 步骤10

    苹果馅甜面包_的做法步骤:10

    保鲜膜盖上松驰15分钟。

  • 步骤11

    苹果馅甜面包_的做法步骤:11

    取一个小剂子,擀成长条状,翻面卷起来成橄榄形。放入苹果馅。

  • 步骤12

    苹果馅甜面包_的做法步骤:12

    卷上。

  • 步骤13

    苹果馅甜面包_的做法步骤:13

    全部做好,摆入烤盘中。 继续发酵至二倍大,表面刷全蛋液,并挤上沙拉酱。

  • 步骤14

    苹果馅甜面包_的做法步骤:14

    烤箱180度预热后,烤20分钟左右即可。

小贴士

放入烤箱发酵时,烤箱底部要放一碗热水保湿。烤箱调至38度左右。

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评论76

  • 凉夏9502a2d3 回复

    没黄油用植物油代替可以?

    4月前
  • 一年生6 回复

    用什么水和面

    5月前
  • 41723686 回复

    配方不错,烤出来很成功!就是用手揉的,累死我了

    5月前
  • 从零开始ec0bd33f 回复

    我今天做了一下特别好吃我女儿很喜欢

    8月前
  • 也许太天真 回复

    不错的面包,看着就有食欲,美味又营养,来解解馋

    11月前

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