酥烤蘑菇酿肉

1.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

在蘑菇酿肉的表面撒些香喷喷的加了芝士粉和橄榄油的面包渣,第一层是酥脆的面包渣,然后是软糯的肉丸,再然后吃到蘑菇,三种层次的混合,你能想象到有多美味吗?这个香酥烤蘑菇,我做了12个,我老公一顿饭就吃了6个,我吃了两个,剩下四个带到单位,被一个同事全吃光,看这受欢迎的程度就知道它有多美味了吧!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:1

    香菇去根,洗干净,沥干水,把能做成碗的留着。

  • 步骤2

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:2

    其余的香菇切成末。

  • 步骤3

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:3

    放入猪肉糜中。

  • 步骤4

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:4

    放入适量的菊花菜。

  • 步骤5

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:5

    葱姜末。

  • 步骤6

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:6

    速溶燕麦片。

  • 步骤7

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:7

    加入适量的料酒、盐、美极鲜味汁、香油、酱油、鱼露、胡椒粉,一起搅拌至肉馅上劲。

  • 步骤8

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:8

    然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。

  • 步骤9

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:9

    准备适量的面包屑。

  • 步骤10

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:10

    放入适量帕玛森芝士粉。

  • 步骤11

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:11

    盐。

  • 步骤12

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:12

    菊花菜切碎放入。

  • 步骤13

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:13

    蒜末一瓣。

  • 步骤14

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:14

    黑胡椒碎。

  • 步骤15

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:15

    柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。

  • 步骤16

    酥烤蘑菇酿肉_的做法步骤:16

    将拌好的面包屑摆在肉馅的上边。放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、肉馅中加入燕麦片,可以使肉馅更软糯,口感不会发干、发死。要选用速溶燕麦片,不要带奶香味的。 2、配方中应该放入荷兰芹,可是我买不到新鲜的荷兰芹,家里正好有菊花菜,加入是为了放点绿色的蔬菜,如果家里有香菜也可以替代。

5人已收藏该美食

评论14

  • D松松 回复

    不错

  • birdcjh 回复

    一定很好吃,照片拍的真好,学习了

  • 云上美味 回复

    赞[流口水]

  • 梅子1梅子 回复

    做得真好,美味又漂亮

  • 神密雨 回复

    看起来很有食欲!好想吃![耶]

相关美食