红焖鸡爪

32.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鸡爪是很多人都喜爱的食材,虽无肉确是多皮多筋,越啃越有味。 鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 这道鸡爪简单美味,有加入一些黑木耳,其养颜功效更上层楼,是非常适合中老女性朋友养颜美容的佳肴。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    红焖鸡爪_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    红焖鸡爪_的做法步骤:2

    鸡爪洗净剁去脚趾一切两半。

  • 步骤3

    红焖鸡爪_的做法步骤:3

    然后把鸡爪冷水入锅焯烫过凉。

  • 步骤4

    红焖鸡爪_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜大料,香叶。

  • 步骤5

    红焖鸡爪_的做法步骤:5

    倒入鸡爪翻炒片刻。

  • 步骤6

    红焖鸡爪_的做法步骤:6

    加入冰糖。

  • 步骤7

    红焖鸡爪_的做法步骤:7

    淋入料酒炒香。

  • 步骤8

    红焖鸡爪_的做法步骤:8

    再加入老抽和生抽翻炒上色。

  • 步骤9

    红焖鸡爪_的做法步骤:9

    加入适量的清水。

  • 步骤10

    红焖鸡爪_的做法步骤:10

    加盖大火煮开中小火焖至。

  • 步骤11

    红焖鸡爪_的做法步骤:11

    15分钟后加入盐。

  • 步骤12

    红焖鸡爪_的做法步骤:12

    再加入木耳开大火。

  • 步骤13

    红焖鸡爪_的做法步骤:13

    加入青红椒块。

  • 步骤14

    红焖鸡爪_的做法步骤:14

    加少许鸡精。

  • 步骤15

    红焖鸡爪_的做法步骤:15

    大火收汁汤浓关火。

小贴士

鸡爪切两半可以更加方便入味煮熟。 鸡爪要用中小火焖炖,这样既能入味,也能使鸡爪不易破皮散烂影响美观。

5人已收藏该美食

评论185

  • July666666666666 回复

    不错的鸡爪,满满的胶原蛋白,有食欲

    7月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的鸡爪,看着就有食欲,美味停不下来的节奏,来解解馋

    8月前
  • 爱_不_释_手 回复

    色泽鲜艳,做的好好阿

    9月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的鸡爪看着让人垂涎欲滴呀,既可以当小零食又可以当下酒菜,

    10月前
  • applebb918 回复

    不错!

    1年前

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