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干煸肥肠

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

猪肥肠可以说是一个“口味菜”,一个不是左就是右的菜。猪大肠是种让人纠结的食材,猪大肠的命运犹如臭豆腐一般;喜欢的人是爱得不得了,厌恶的人对其是退避绕行。无论其味道如何,可其香浓的味道总是让人对其:爱比恨多。 “干煸”又称煸炒或干炒,是家常菜的一个“技法”。是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    干煸肥肠_的做法步骤:1

    红干椒切段。

  • 步骤2

    干煸肥肠_的做法步骤:2

    生姜切条,大葱切斜段。

  • 步骤3

    干煸肥肠_的做法步骤:3

    猪肥肠自中间剖开后切段。

  • 步骤4

    干煸肥肠_的做法步骤:4

    把切好的肥肠倒入锅里,开小火煎制。

展开全部步骤

小贴士

肥肠出油,肥肠颜色金黄后盛出,锅里留底油。

5人已收藏该美食

评论127

  • 泽儿 回复

    666

    10月前
  • 臭屁蛋妈妈 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 闪烁6aea4b0e0 回复

    赞一个

    1年前
  • lq依依妈 回复

    😊😊

    1年前
  • racher008 回复

    学习了

    1年前

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