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金银豆腐

92.7万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

豆腐的做法有很多,不知道亲们这样做过吗——金银豆腐,味道也是很棒呢,非常适合老人和孩子,家里有老人和孩子滴绝对值得试一试哈! 做这道菜的时候瑞瑞妈一直困惑,豆腐、豆制品到底能不能和鸡蛋一起吃,这个问题困惑了瑞瑞吗好久好久哈。 瑞瑞妈是个爱学习滴孩子,不明白,去问度娘。度娘很快滴就告诉瑞瑞妈,豆制品和鸡蛋并不冲突,豆腐和鸡蛋、豆浆和鸡蛋,只要两者都彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响鸡蛋和豆腐中蛋白质的消化吸收。豆腐和鸡蛋同吃,不仅不影响健康,还能有效地提高豆腐中的蛋白质生物利用率,使豆腐的营养价值得以提高。 困惑打消了,那就用豆腐和鸡蛋做一道好吃的菜肴,豆腐白似银,鸡蛋黄如金,不仅好吃,名字也很讨彩呢。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    金银豆腐_的做法步骤:1

    主要原料豆腐大约200克,鸡蛋3枚。

  • 步骤2

    金银豆腐_的做法步骤:2

    豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)

  • 步骤3

    金银豆腐_的做法步骤:3

    蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。

  • 步骤4

    金银豆腐_的做法步骤:4

    鸡蛋打入碗中,加入食盐。

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小贴士

豆腐先蒸透 在和鸡蛋一起炒至,缩短炒至时间,也能让营养更容易吸收。

5人已收藏该美食

评论860

  • 连3f757a55 回复

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    3月前
  • 连3f757a55 回复

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    3月前
  • 耕心 回复

    金黄鲜嫩,散发着幸福的味道。

    3月前
  • 夏的呼唤 回复

    真漂亮啊

    4月前
  • 四月末的幸福 回复

    😔😖😡😰

    4月前

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