八宝福袋

2.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

油炸豆腐寿司的起源并不明确,据日本史料记载:在江户地带,人们将油炸豆腐的一边切下,做成口袋状,放入用蘑菇丝,匏(páo)瓜丝相混合的米饭,然后出售。这是已知的关于油炸豆腐寿司起源的唯一记载,现今,油炸豆腐寿司已经成为男女老少皆喜爱的食物。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    八宝福袋_的做法步骤:1

    准备材料。宁波年糕切片备用

  • 步骤2

    八宝福袋_的做法步骤:2

    青豆、玉米粒焯水备用

  • 步骤3

    八宝福袋_的做法步骤:3

    包菜切成细丝

  • 步骤4

    八宝福袋_的做法步骤:4

    大虾剥壳留虾尾焯水备用

  • 步骤5

    八宝福袋_的做法步骤:5

    油豆腐皮剪开一侧备用

  • 步骤6

    八宝福袋_的做法步骤:6

    小葱焯水以后放入凉水里面浸泡

  • 步骤7

    八宝福袋_的做法步骤:7

    起油锅,烧热后放入猪肉末煸炒至变色后倒入米酒,翻炒

  • 步骤8

    八宝福袋_的做法步骤:8

    依次放入 玉米、青豆

  • 步骤9

    八宝福袋_的做法步骤:9

    放入包菜丝

  • 步骤10

    八宝福袋_的做法步骤:10

    放入宁波年糕

  • 步骤11

    八宝福袋_的做法步骤:11

    最后放入虾翻炒后 加入盐,鸡汁,胡椒粉拌匀

  • 步骤12

    八宝福袋_的做法步骤:12

    将炒好的馅包入油豆腐皮中,虾尾露出来,并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋

  • 步骤13

    八宝福袋_的做法步骤:13

    将做好的福袋,放入盘中加入高汤

  • 步骤14

    八宝福袋_的做法步骤:14

    放入蒸锅中,上汽后蒸5分钟即可

小贴士

日式豆腐皮网上有卖。

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评论49

  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃的

    1年前
  • 指间风景 回复

    想吃想吃

    1年前
  • 指间风景 回复

    好好好好

    1年前
  • 星语星辰 回复

    666

    1年前
  • 宝贝儿蛋炒饭 回复

    高手啊

    1年前

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