虾皮油豆腐黄豆芽汤

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

每年的立冬过后11月22-23日前后就是小雪节气,是二十四节气中的第二十个节气。 小雪前后雾气多,降水多,我们应该格外注重养生保健,护住体内的阳气,保持良好的情绪何健康的生活饮食习惯,度过寒冷的冬季。 冬季可适当的多吃一些富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。 这款养生滋补汤富含丰富的蛋白质和钙质,非常适合冬季食用,可补充身体蛋白质和钙质增强机体抗寒能力,而且还是老少皆宜的滋补养生汤。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:2

    黄豆芽摘去老根洗净焯烫备用。

  • 步骤3

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:3

    蘑菇洗净撕小块焯烫。

  • 步骤4

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:4

    油豆腐煮上2分钟挤干水份。

  • 步骤5

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:5

    汤锅加少许油爆香葱花。

  • 步骤6

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:6

    倒入黄豆芽和蘑菇。

  • 步骤7

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:7

    稍微翻炒片刻,

  • 步骤8

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:8

    加入适量的清水。

  • 步骤9

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:9

    加入虾皮主上5-8分钟。

  • 步骤10

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:10

    再加入油豆腐。

  • 步骤11

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:11

    煮上5分钟后加入盐。

  • 步骤12

    虾皮油豆腐黄豆芽汤_的做法步骤:12

    加入少许鸡精淋入香油,蒜苗花关火。

小贴士

所有的食材分别焯烫一下在烧汤,可减少异味,使汤汁口感更加。 油豆腐最好用漏勺按压挤出里面的油分,烧出的汤口感才好。

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评论18

  • 16334505 回复

    为什么肉还是生的?

  • 13378947 回复

    动手做起来!

  • 掩饰0 回复

    清清爽爽的豆芽汤味道清淡

  • 陈张小兔子 回复

    好像蛮清爽的样子

  • 泡沫之旅 回复

    我喜欢吃豆泡,谢谢分享

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