炒菜瓜

13.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

平常的菜瓜加上几粒花椒炸香,再加上大蒜和青椒调味,简单的家常小炒,照样精彩。不爱用味精,出锅前点几滴香油,香而明亮。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    炒菜瓜_的做法步骤:1

    备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。

  • 步骤2

    炒菜瓜_的做法步骤:2

    将菜瓜切片,青椒切丝,蒜拍一下,切片。

  • 步骤3

    炒菜瓜_的做法步骤:3

    锅中倒油,冷油下花椒。

  • 步骤4

    炒菜瓜_的做法步骤:4

    花椒炸出香味下青椒和蒜。

  • 步骤5

    炒菜瓜_的做法步骤:5

    将青椒和蒜翻两下,随即下菜瓜。

  • 步骤6

    炒菜瓜_的做法步骤:6

    炒变色,加盐调味。

  • 步骤7

    炒菜瓜_的做法步骤:7

    关火,滴几滴香油,即可起锅。

小贴士

1.出锅前点几滴香油,香而明亮。记住是出锅前。 2.菜瓜易熟,不要过分炒,否则越炒水越多,而且会变黄。 3.炒菜瓜或者炒青萝卜用几粒花椒炸锅是相当香的。

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评论42

  • a302wh 回复

    不错不错

    8月前
  • haodou3438301500 回复

    在大西北,这就叫菜瓜。

  • 大桃子8888 回复

    就是的,明明是西葫芦

  • haodou8519875477 回复

    嗯嗯,我试了一下,味道棒棒哒

  • 45588570 回复

    明明就是西葫芦

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