菠菜鸡蛋

菠菜鸡蛋

4489次浏览 简单难度 制作时间60分钟

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。 对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。 常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋里加点细细的葱丝这样炒出来的鸡蛋有一股香葱的味道

  • 步骤2

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:2

    搅拌均匀

  • 步骤3

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:3

    菠菜择好洗净控水备用

  • 步骤4

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:4

    煮开水

  • 步骤5

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:5

    把菠菜烫一下,把里边的草酸用水焯掉

  • 步骤6

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:6

    变色即可捞出

  • 步骤7

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:7

    攥干水分切段

  • 步骤8

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:8

    先把鸡蛋炒出来

  • 步骤9

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:9

    再少放适量食用油 葱花和蒜片放进去

  • 步骤10

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:10

    倒入菠菜

  • 步骤11

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:11

    来回翻炒一会

  • 步骤12

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:12

    放入鸡蛋

  • 步骤13

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:13

    加入1小勺食盐

  • 步骤14

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:14

    均匀撒在菜上,翻搅均匀即可出锅

  • 步骤15

    菠菜鸡蛋_的做法步骤:15

    盛盘

小贴士

都说菠菜补铁,吃前还是用开水炒下。

5人已收藏该美食

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成果照
丁小爪
丁小爪
好吃!~
好吃!~

评论13

  • 用户头像
    忆绕 回复回复

    很对胃口

  • 用户头像
    Cathydacat 回复回复

    OK

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