菠菜鸡蛋汤面

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C、矿物质和铁。对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血有特殊食疗效果。对解酒毒亦具有食疗效果。常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。 越来越冷的天气,吃上一碗热乎乎的汤面条,很是舒服~~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:1

    面条,菠菜,鸡蛋。

  • 步骤2

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:2

    鸡蛋打散,葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

  • 步骤3

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:3

    菠菜拣洗干净,用开水烫一分钟。

  • 步骤4

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:4

    锅内加油,油热,放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

  • 步骤5

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:5

    锅内加水,烧开。之后,放入面条,大火煮开。

  • 步骤6

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:6

    煮至面条约八成熟时,放入已炒好的鸡蛋花。

  • 步骤7

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:7

    放入烫过的菠菜。再次煮开。

  • 步骤8

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:8

    关火后,放入腌好的葱花,用勺子推动一下。

  • 步骤9

    菠菜鸡蛋汤面_的做法步骤:9

    盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下,菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。 葱花用盐和香油腌一下入味,会让葱花味道更香。

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评论4

  • Q猪宝宝 回复

    宵夜

  • XPanda_ 回复

    汤面煮的真不错,美味又营养

  • 面条的幸福 回复

    菠菜鸡蛋汤面看着很好吃的呢

  • Jackey猫 回复

    早餐来一碗,营养丰富还美味。

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