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戈饭

1.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

戈饭有别于炒饭,戈饭是將一些难熟的材料(如土豆,芋头,胡萝卜,腊肠,腊肉等)先放在饭里一起蒸熟,同时饭里每一粒米都吸收了这些材料的香气,比炒饭软糯鲜香,更适合老人,小孩吃了。而且主料可根据自己喜好变动,如:把这道菜里的土豆改成芋头或板栗,腊肠改为腊肉或腊鸭等,配菜改为自己喜欢的,不过我推荐甘蓝菜。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    戈饭_的做法步骤:1

    这是主料,可以根据自己喜好更改,其中土豆已经给我切好放米里面去了。捞几块给大家看看大小。

  • 步骤2

    戈饭_的做法步骤:2

    把土豆,胡萝卜切合适大小,腊肠开成两半或四份后在切丁,将这三种材料放到已经量好水的大米中,不用另外加水。放电饭锅里煮熟。

  • 步骤3

    戈饭_的做法步骤:3

    甘蓝菜切丝,葱蒜切丁。我用的虾仁比较大,也给我切小块了。

  • 步骤4

    戈饭_的做法步骤:4

    锅里下两汤匙油,打入两个鸡蛋不停翻炒至熟,鸡蛋要炒碎,将鸡蛋盛出,再下两勺油,将虾仁炒熟,盛出放鸡蛋同个盘子里就好。再下少许油,将葱和大蒜炒香盛出。

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小贴士

1:鸡蛋,虾等一定不能先到电饭锅里蒸熟,会很腥的,一定要用油炒香。 2:炒的过程不用总洗锅。

5人已收藏该美食

评论7

  • 蓝雨之家 回复

    干鱿+腊肠+土豆.一星期会炒一次不同搭配的炒饭!^_^

  • 42326044 回复

    就是有点淡,盐下少了。

  • 仙人球123 回复

    蛋炒饭搭配汤,非常好的一餐饭

  • 小猪唛522 回复

    哦,原来是炒饭版的煲仔饭啊。[捂嘴偷笑]

  • wlpxsj 回复

    这个汤饭看起来很不错,好吃

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