虎皮青椒

3.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

今天去菜市场,看到有很新鲜的青椒,就忍不住买了一点。想一想做什么好呢?嗯,貌似很久没有吃过虎皮青椒了,决定了,就它了。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    虎皮青椒_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    虎皮青椒_的做法步骤:2

    蒜瓣剁碎

  • 步骤3

    虎皮青椒_的做法步骤:3

    将生抽、白糖、醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

  • 步骤4

    虎皮青椒_的做法步骤:4

    坐锅放油,烧至五成热

  • 步骤5

    虎皮青椒_的做法步骤:5

    放入青椒,用铲子轻轻按压

  • 步骤6

    虎皮青椒_的做法步骤:6

    煸炒至青椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫。

  • 步骤7

    虎皮青椒_的做法步骤:7

    把青椒推一边,放入蒜瓣炸香

  • 步骤8

    虎皮青椒_的做法步骤:8

    放入调味料,翻炒入味,炒匀即可

  • 步骤9

    虎皮青椒_的做法步骤:9

    炒好装盘啦

小贴士

做这道菜,青椒要选择个头较大、肉质较厚的,并根据口味选择“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品种

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评论6

  • Jokee 回复

    超级好吃。变成了拿手菜

  • joyjoyzoe 回复

    好吃可惜不能上传照片

  • 空之 回复

    已经做了,好吃

  • haodou0297087868 回复

    可以。今天试了试,不错

  • 14670799 回复

    虎皮青椒……不知道味道怎么样

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