香菇鸡丝

香菇鸡丝

3116次浏览 中等难度 制作时间50分钟

拍这道菜的时候,是下午四点过,北方的冬天天黑得特别早,四点半过屋子里就不能拍过程图了。五点钟太阳公公西下,西下的同时天就暗黑,所以要拍成品菜,必须在太阳公公挂在天上的时候拍,记得这道菜刚拍完,太阳公公就隐身了,长吁一口气的同时有点小得意,又和太阳赛跑跑赢了呢。这是道很下饭的菜,很喜欢新鲜香菇的味道,特别地鲜美.

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香菇鸡丝_的做法步骤:1

    食材。

  • 步骤2

    香菇鸡丝_的做法步骤:2

    洋葱,大葱,生姜,辣椒切丝

  • 步骤3

    香菇鸡丝_的做法步骤:3

    香菇切丝

  • 步骤4

    香菇鸡丝_的做法步骤:4

    坐锅烧水,把香菇下锅焯去杂尘捞出

  • 步骤5

    香菇鸡丝_的做法步骤:5

    另起锅烧水,加入葱片,把鸡肉下锅煮熟捞出。

  • 步骤6

    香菇鸡丝_的做法步骤:6

    捞出的鸡肉撕成小条

  • 步骤7

    香菇鸡丝_的做法步骤:7

    起锅烧油,油热后下入葱丝姜丝爆香

  • 步骤8

    香菇鸡丝_的做法步骤:8

    加入辣椒炒匀

  • 步骤9

    香菇鸡丝_的做法步骤:9

    加入香菇丝和洋葱丝炒出香味

  • 步骤10

    香菇鸡丝_的做法步骤:10

    加入鸡丝炒匀

  • 步骤11

    香菇鸡丝_的做法步骤:11

    加入食盐调味

  • 步骤12

    香菇鸡丝_的做法步骤:12

    加入生抽炒匀即可出锅

小贴士

鸡胸肉凉水下锅,更能去血腥味

5人已收藏该美食

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评论9

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    大家樂 回复回复

    菜做的很精细,很入味的样子,喜欢这种家庭式的小菜。

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    蓝色南半球 回复回复

    新鲜香菇口感特别滑,好吃。

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    树獭布丁 回复回复

    好有兴致哦还切丝了,看你炒鸡也挺好的

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    柒楼的鱼羊羊 回复回复

    这两种食材都是我喜欢的,香菇与鸡肉搭配非常完美,清淡鲜香,赞一个

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    圣诞快乐2009 回复回复

    很养生的一道菜,现在这个季节多吃会很好的

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