蓝莓芋头

9.9万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

蓝莓山药想必大家都吃过,如果把山药换做芋头,也非常的美味。而且芋头本身营养丰富,用它来做这道小甜点,非常的合适。 芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。而蓝莓中含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的,这些物质也都是人体所必须的营养物质。经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用,蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效,吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用,从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。 可见这款小甜品是多么的有营养,而且做法简单。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蓝莓芋头_的做法步骤:1

    芋头备用。

  • 步骤2

    蓝莓芋头_的做法步骤:2

    丘比蓝莓酱备用。

  • 步骤3

    蓝莓芋头_的做法步骤:3

    芋头清洗干净。

  • 步骤4

    蓝莓芋头_的做法步骤:4

    放入蒸笼中。

  • 步骤5

    蓝莓芋头_的做法步骤:5

    蒸熟后放凉备用。

  • 步骤6

    蓝莓芋头_的做法步骤:6

    撕去表皮,放入料理碗内。

  • 步骤7

    蓝莓芋头_的做法步骤:7

    用勺子压成细腻的泥。

  • 步骤8

    蓝莓芋头_的做法步骤:8

    加入适量的砂糖搅拌均匀。

  • 步骤9

    蓝莓芋头_的做法步骤:9

    把芋泥盛入模具中,压均匀。

  • 步骤10

    蓝莓芋头_的做法步骤:10

    小心的脱模。

  • 步骤11

    蓝莓芋头_的做法步骤:11

    淋上适量的丘比蓝莓酱。

  • 步骤12

    蓝莓芋头_的做法步骤:12

    以薄荷叶装饰即可。

小贴士

小贴士: 1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。 2、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用生姜汁擦拭以解之。 3、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以建议每次适合食用。

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评论173

  • 莫在问 回复

    没说蒸几分钟啊?

    3月前
  • cft夏天 回复

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    5月前
  • cft夏天 回复

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    5月前
  • cft夏天 回复

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    5月前
  • cft夏天 回复

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    5月前

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