咖喱牛肉煲

1.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

除了基本调料外,咖喱也是我们家必备的调味,诚如小猪说的上好的咖喱煮出来的菜都是香的。这道菜,即使是零厨艺的妈妈也可以轻松完成,而且许多小朋友都是无法抗拒咖喱的诱惑的。今天中午,就把家里有的土豆、红萝卜与牛肉整了一个砂锅咖喱煲,虽然家里没有椰浆,但做出来的咖喱味道还是超正的。小猪说妈妈的咖喱牛肉只比昨晚吃的马来咖喱逊色了一点点,因为我们家的咖喱没有人家的咖喱好吃。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:1

    牛肉挑选牛里脊部位,切成薄片并洗净。

  • 步骤2

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:2

    牛肉加入盐与食用油进行腌制,腌制15分钟以上。

  • 步骤3

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:3

    准备好咖喱(咖喱的好坏对这道菜起决定因素)。

  • 步骤4

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:4

    红萝卜洗净去皮,切成块。

  • 步骤5

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:5

    土豆洗净去皮,切成块。

  • 步骤6

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:6

    将咖喱块放进砂锅。

  • 步骤7

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:7

    加入高汤。

  • 步骤8

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:8

    加入土豆。

  • 步骤9

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:9

    大火煮开。

  • 步骤10

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:10

    加入红萝卜。

  • 步骤11

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:11

    再次煮开,下牛肉。

  • 步骤12

    咖喱牛肉煲_的做法步骤:12

    牛肉变色即熄火,装碗食用。

小贴士

因为咖喱本身已有味道,牛肉也已加盐腌制,所以可以不下任何调味品,但味道偏重的朋友可以适当加点盐。 这道菜好吃的关键就在于咖喱的品质,不建议用咖喱粉做菜,尽量选用咖喱块,味道比较好。

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评论40

  • 安宁0116 回复

    请问下牛肉不需要煮很久吗

  • 小豆豆的传奇 回复

    真心不错

  • 立青王与 回复

    做的真好呀,看着就想吃呢

  • 全职妈妈就系我 回复

    好吃,

  • 小棉袄诺诺 回复

    太好吃了

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