黑豆蛋酒汤

1.3万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

这个月营养健康小组的活动是“关爱女性身体健康,轻松度过特殊日子”,活动明天就结束了今天才想起还没参加,家里有现成的黑豆于是就做了一道黑豆蛋酒汤支持一下。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。这道黑豆蛋酒汤具有调中、下气、止痛的功能,特适合经期不舒服时食用。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    黑豆蛋酒汤_的做法步骤:1

    黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。

  • 步骤2

    黑豆蛋酒汤_的做法步骤:2

    土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用。

  • 步骤3

    黑豆蛋酒汤_的做法步骤:3

    取一煮锅,放入黑豆和鸡蛋,再放入两碗水煮沸后改小火煮。

  • 步骤4

    黑豆蛋酒汤_的做法步骤:4

    鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮。

  • 步骤5

    黑豆蛋酒汤_的做法步骤:5

    黑豆煮熟后,加入米酒煮约半小时。

  • 步骤6

    黑豆蛋酒汤_的做法步骤:6

    加入适量红糖粉搅匀即可关火食用。

小贴士

1、鸡蛋的外壳都很脏,一定要用刷子刷洗干净。 2、煮熟的鸡蛋可以放入凉水中冲凉一下再剥皮,这样不但不会烫伤手而且容易剥壳。 3、红糖的红糖按个人的口味放入。

5人已收藏该美食

评论6

  • 智儿妈妈 回复

    不错。

    1年前
  • haodou6784931700 回复

    米酒要加多少?

  • 92127142 回复

    可以不加米酒吗

  • haodou3357814894 回复

    可以换成红豆吗

  • 语嫣妈咪 回复

    加了芝麻

相关美食