酱香黄皮骨

1.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

【当我为陈皮找到了替身】---酱香黄皮骨。 【陈皮骨】我们吃多了,而且还是最著名的【香酥陈皮骨】。 刚好家里前阵子买了一罐蜜饯黄皮;我就想试试用黄皮代替陈皮烧一道菜。 黄皮的果实成熟后除可以生吃外,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药,果皮味苦,有利尿和消肿的功效;果核有行气、止痛、健胃消肿的功效,主治胃痛、经痛和风湿骨痛。 酸酸甜甜的的确好下饭。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱香黄皮骨_的做法步骤:1

    排骨洗净,备用。

  • 步骤2

    酱香黄皮骨_的做法步骤:2

    蜜饯黄皮用热水泡软,备用。

  • 步骤3

    酱香黄皮骨_的做法步骤:3

    姜,蒜头切碎备用。

  • 步骤4

    酱香黄皮骨_的做法步骤:4

    排骨汆水备用。

  • 步骤5

    酱香黄皮骨_的做法步骤:5

    锅烧热,炒香姜蒜米和排骨。

  • 步骤6

    酱香黄皮骨_的做法步骤:6

    炒出香气后,浇入料酒。

  • 步骤7

    酱香黄皮骨_的做法步骤:7

    倒入生抽和老抽,炒均匀。

  • 步骤8

    酱香黄皮骨_的做法步骤:8

    倒入泡软的蜜饯黄皮。

  • 步骤9

    酱香黄皮骨_的做法步骤:9

    大火烧开,中小火十分钟左右。大火收汁。

  • 步骤10

    酱香黄皮骨_的做法步骤:10

    成品图。蜜饯本来就够味道的,我没有再另外加糖,只调入了一点盐。

小贴士

【CSY温馨提示】 蜜饯本来就够味道的,我没有再另外加糖,只调入了一点盐。

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评论21

  • 青春常驻6 回复

    已经流口水了

  • haodou4030233682 回复

    蜜饯哪里有卖的

  • 小兔子乖乖2014 回复

    用什么蜜饯?

  • 居家煮夫zzq 回复

    很诱惑,明天我也试试

  • qwermnbv林 回复

    蜜饯黄皮是什么?=-O

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