甜南瓜小蛋糕

1.2万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

这还是前些日子万圣节时候做的呢,试用了这款乐葵的可爱模具。 万圣节嘛,当然南瓜是主角了~~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:1

    先将南瓜去皮切成小丁,微波炉蒸10分钟

  • 步骤2

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:2

    取出后料理机打成蓉

  • 步骤3

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:3

    晾凉备用

  • 步骤4

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:4

    所需材料。 鸡蛋要提前取出回温

  • 步骤5

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:5

    将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状

  • 步骤6

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:6

    鸡蛋(全蛋)打入钢盆中,加入细砂糖

  • 步骤7

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:7

    将钢盆隔热水,用打蛋器将蛋液打发 (到提起打蛋器滴下的痕迹、2、3秒钟不消失为好)

  • 步骤8

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:8

    将所有粉类材料一起过筛后,分次加入到蛋糊中,翻拌均匀

  • 步骤9

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:9

    取出一小部分面糊,加入葡萄籽油,拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀

  • 步骤10

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:10

    分次加入南瓜蓉,切拌均匀

  • 步骤11

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:11

    将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200°,放入模具,以170°~180°烤25~30分钟

  • 步骤12

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:12

    烤好的蛋糕脱模后

  • 步骤13

    甜南瓜小蛋糕_的做法步骤:13

    隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可

小贴士

鸡蛋要提前取出回温; 全蛋打发要隔温水比较容易,要打到提起打蛋器滴下的痕迹、2、3秒钟不消失为好。

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评论17

  • haodou15064684012400 回复

    不错不错

    1年前
  • 小雨877 回复

    好想吃哦。

  • Symai 回复

    好漂亮啊~[顶(男)]

  • 轻烟缕易 回复

    好漂亮

  • 一只虫几 回复

    想知道这个模具哪买的好可爱啊

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