奶香小面包

9614次浏览 中等难度 制作时间90分钟

喜欢面包,因为它既是主食也可当零食,很健康很美味.今天这款面包,奶香味十足,非常好吃.

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    奶香小面包_的做法步骤:1

    后油法和面至扩展阶段.

  • 步骤2

    奶香小面包_的做法步骤:2

    第一次发酵到2.5倍大左右.

  • 步骤3

    奶香小面包_的做法步骤:3

    取出排气,分割成等份小份后揉圆.松弛15分钟

  • 步骤4

    奶香小面包_的做法步骤:4

    依次擀成椭圆后卷起

  • 步骤5

    奶香小面包_的做法步骤:5

    放入烤盘后,进行二发.

  • 步骤6

    奶香小面包_的做法步骤:6

    二发后,在表面刷上纯牛奶

  • 步骤7

    奶香小面包_的做法步骤:7

    烤箱预热160度,放入烤箱

  • 步骤8

    奶香小面包_的做法步骤:8

    烤15分钟

  • 步骤9

    奶香小面包_的做法步骤:9

    烤好后取出放凉.

小贴士

烤箱温度视情况定,天冷发酵可放烤箱内或者面包机内.表面也可刷全蛋液.按自己喜好来.面包放凉后再吃.吃不完放袋中室温保存.

5人已收藏该美食

评论11

  • 泰和源,福联升北京布鞋专卖 回复

    正在制作中,期待(๑˙ー˙๑)

  • 恋窝的小鸽子 回复

    忘观察颜色了,烤的有点过

  • 开心幸福每一天 回复

    美味营养小面包,真是不错!

  • 羊羊的厨房 回复

    小面包颜色烤的真漂亮,软软的,真棒。

  • 壹笑嫣然 回复

    好细腻的感觉啊,很不错的早餐。

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