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酸菜炒茄子

4.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

今天的这款菜真是好开胃口哦,以前我在外面吃的是酱料炒茄子,不过那种酱炒家里没有一直没有尝试。昨天一下子想着是不是用酸菜配一下呢,因为家里真是没有其它食材可以配了。没想到配出来的这款菜,下饭极好。看样子乱混搭有时候还真是满出彩的哦。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    酸菜炒茄子_的做法步骤:1

    备料茄子,酸菜,青蒜。

  • 步骤2

    酸菜炒茄子_的做法步骤:2

    热锅加少量油,将茄子下锅。

  • 步骤3

    酸菜炒茄子_的做法步骤:3

    炒至茄子变色出味。

  • 步骤4

    酸菜炒茄子_的做法步骤:4

    再将酸菜下锅同炒。

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小贴士

茄子改成斜块,这样子在最初的煎炒时可以更加快的熟透。 白糖的配用,看个人喜好来定。 青蒜下锅后,炒制的时间要比下葱段要微微长一点,这样子蒜香味才可以更加浓,口感也可以更加好。

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评论68

  • 92888437 回复

    666

    7月前
  • 隐儿1314 回复

    666

    9月前
  • 隐儿1314 回复

    学习了

    1年前
  • 沐沐的妈咪 回复

    不错呀

    1年前
  • 柒待美味 回复

    [赞]

    1年前

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