山楂糖雪球
11.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟
山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜适度,十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比,糖雪球外表没有那么硬脆的糖,看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。山楂具有 消食积,散瘀血,驱绦虫。 治肉积,癥瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
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烹饪步骤 9步
步骤1
准备好食材。
步骤2
山楂洗净,擦干水分。
步骤3
用笔杆从山楂的蒂部扎透。
步骤4
这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。
步骤5
锅放火上,放入白糖和水,小火熬制。
步骤6
熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋。和一勺淀粉。
步骤7
快速搅拌均匀。
步骤8
倒入处理好的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。
步骤9
倒出,让山楂完全冷却即可。
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变成拔丝山楂了
11月前好(✪▽✪)
1年前