排骨粉丝菌菇汤

排骨粉丝菌菇汤

9875次浏览 简单难度 制作时间80分钟

冬天是滋补的好季节,经常喝汤不仅暖胃,还可以滋润身体,增强我们的抵抗力,而且家中老少都适合,女人喝可以美容,男人喝可以强身,小孩子喝可以增加营养,老人喝些可以延年益寿。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 蘑菇营养丰富,味道鲜美,含有大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。 粉丝富含碳水化合物、低脂肪、低热量、吸附性强,可清除体内垃圾、毒素。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:1

    新鲜排骨洗净斩件;

  • 步骤2

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:2

    口蘑洗净备用;

  • 步骤3

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:3

    粉丝用温水泡软;

  • 步骤4

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:4

    沥干备用;

  • 步骤5

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:5

    排骨冷水入锅,放入3片姜及一勺料酒,小火加热焯血水;

  • 步骤6

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:6

    捞出排骨冲洗干净,放入沙锅中,加入热水,加入姜片;

  • 步骤7

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:7

    加入口蘑;

  • 步骤8

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:8

    大火烧开,转最小火煲60分钟;

  • 步骤9

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:9

    再放入粉丝,煮开即可关火,入适量盐调味即可;

  • 步骤10

    排骨粉丝菌菇汤_的做法步骤:10

    成品。

小贴士

1、排骨焯水后移入沙锅时,锅内应用热水,以减少营养成分的流失; 2、粉丝易煮烂,宜最后入锅,保持口感; 3、如果觉得汤的味道过于单一,可以适当增加胡椒粉等调味,我家习惯喝原汁原味的,没放太多调料。

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成果照
多多蛋糕妹
多多蛋糕妹
汤很鲜美,粉丝也好好吃~~~
汤很鲜美,粉丝也好好吃~~~

评论27

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    蓝色南半球 回复回复

    營養又鮮美的湯,很好喝!

    1年前
  • 用户头像
    123枫桥夜泊123 回复回复

    好吃的

    1年前

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