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胡萝卜炒油豆皮

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这油豆皮是我家吃火锅的菜,因为爱吃豆制品,每次吃火锅就爱买很多豆制品,素鸡、千张、豆腐、油豆皮等等。有时候做汤也加几片,每次我和女儿都抢着吃。炒油豆皮吃的少,凉拌吃的更少,特别在冬季,胃不好的我,很少做凉拌菜,就怕做了忍不住多吃了胃难受,干脆就不做,实在想吃一些凉菜了,就买黄面、牛筋面解解馋。 油豆皮别名:油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮 豆皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    胡萝卜炒油豆皮_的做法步骤:1

    主料:干油豆皮20克、青辣椒、胡萝卜

  • 步骤2

    胡萝卜炒油豆皮_的做法步骤:2

    把干油豆皮用温水泡泡洗净

  • 步骤3

    胡萝卜炒油豆皮_的做法步骤:3

    切丝

  • 步骤4

    胡萝卜炒油豆皮_的做法步骤:4

    青辣椒洗切丝,姜切末

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小贴士

干油豆皮得用温水泡泡 胡萝卜炒软即可,这道菜不可久炒

5人已收藏该美食

评论6

  • 周思妘 回复

    加了洋葱,好吃!甜甜的

  • 宝宝米 回复

    好吃

  • 豆豆猪1130 回复

    哈哈

  • 起风了21 回复

    买来试试 从没有买过豆腐皮吃。看看可口

  • 江上飞雪 回复

    这样的菜俺也喜欢[顶(女)]

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