红糖豆沙吐司

红糖豆沙吐司

2590次浏览 中等难度 制作时间90分钟

“埃及奴隶睡着了,发明了面包,传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:1

    准备好上述所需原料

  • 步骤2

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:2

    牛奶倒入面包机内

  • 步骤3

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:3

    倒入鸡蛋液(可以留少许的鸡蛋液,最后刷在面包表面)

  • 步骤4

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:4

    倒入红糖

  • 步骤5

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:5

    倒入高粉

  • 步骤6

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:6

    在高粉的一角倒入盐,高粉的中间用手指按一个小坑,倒入发酵粉。启动和面程序20分钟

  • 步骤7

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:7

    第一个和面程序结束后,加入黄油。启动和面程序20分钟

  • 步骤8

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:8

    和面结束后,取出一块面团看看是否达到扩展阶段,达到扩展阶段后,放在干净的容易内,盖入保鲜膜进行发酵,发酵至两倍大

  • 步骤9

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:9

    取出排气十分钟

  • 步骤10

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:10

    分成均匀的三份,松驰15分钟

  • 步骤11

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:11

    15分钟后,擀成长条状

  • 步骤12

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:12

    均匀的涂上红豆沙

  • 步骤13

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:13

    卷起后,放入吐司盒内

  • 步骤14

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:14

    发酵至吐司盒八分满

  • 步骤15

    红糖豆沙吐司_的做法步骤:15

    撒上芝麻,放入200度预热的烤箱内,烤至35分钟。

小贴士

吐司烤好后,最好在吐司上面刷上一层蜂蜜,味道会更好,而且也有保湿的效果!

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评论9

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    哥哥就是个吃货 回复回复

    真是贤妻良母的表率。

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    sunny厨房 回复回复

    红糖做的面包是很香很香的哟

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