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胡萝卜炒肉片

1.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

胡萝卜的营养价值是比较高得,我家很喜欢用胡萝卜来煲汤或是做小炒,一是它易熟,二是口感也不错。胡罗卜炒着吃更有营养。胡罗卜的营养很大,其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能,防治呼吸倒感染,促进人体细胞生长发育等重要作用。但胡罗卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡罗卜,就会有90%的胡罗卜素被排泄掉,起不到营养作用,所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的,炒熟吃才能利于人体吸收。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    胡萝卜炒肉片_的做法步骤:1

    热干锅,将五花肉片下锅。

  • 步骤2

    胡萝卜炒肉片_的做法步骤:2

    煎炒至出油后,再将胡萝卜片下锅同炒。

  • 步骤3

    胡萝卜炒肉片_的做法步骤:3

    加适量细盐调味。

  • 步骤4

    胡萝卜炒肉片_的做法步骤:4

    再加适量料酒提鲜。

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小贴士

在调味后,最后再加一点清水炒制,这样子是为了让味道更加的均匀。

5人已收藏该美食

评论16

  • haodou8279912238 回复

    胡萝卜要炒多久?

  • haodou6330661093 回复

    没有料酒怎么办,怎么去腥

  • 可乐宝儿 回复

    感觉不错

  • 小贰佳 回复

    加了山药和木耳

  • 花开荼靡9077 回复

    可以尝试

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