白菜滑肉汤

2.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这个也是在老家学来的,只是自己加了白菜进去。冬天很干燥。多吃白菜也比较好。水分也比较多、这汤尤其冬天多喝对身体有很大的好处哦.

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    白菜滑肉汤_的做法步骤:1

    瘦肉切小块。

  • 步骤2

    白菜滑肉汤_的做法步骤:2

    加入淀粉和料酒,还有胡椒粉搅拌成这种稀泥巴的样子。淀粉多放点、

  • 步骤3

    白菜滑肉汤_的做法步骤:3

    白菜洗净清盐水泡15分钟、

  • 步骤4

    白菜滑肉汤_的做法步骤:4

    姜切片。

  • 步骤5

    白菜滑肉汤_的做法步骤:5

    锅里注水。加入姜片和2跟葱一起煮至开、

  • 步骤6

    白菜滑肉汤_的做法步骤:6

    用筷子把肉片一个一个夹下锅里、要用铲子多滑动一下。不然会粘锅。

  • 步骤7

    白菜滑肉汤_的做法步骤:7

    全部下完了用锅铲一直滑动。不要粘锅。大火煮5分钟、

  • 步骤8

    白菜滑肉汤_的做法步骤:8

    加入适量的盐。

  • 步骤9

    白菜滑肉汤_的做法步骤:9

    下洗净的白菜、

  • 步骤10

    白菜滑肉汤_的做法步骤:10

    撒点胡椒粉适量、

  • 步骤11

    白菜滑肉汤_的做法步骤:11

    撒点味精、再煮2分钟就可以了、

  • 步骤12

    白菜滑肉汤_的做法步骤:12

    装好了、

小贴士

可以把白菜换成自己喜欢的青菜、肉片也可以用排骨代替。只是煮的时间就要延长了。

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评论4

  • 浮生不停 回复

    滑肉

  • 二胡J 回复

    其实滑肉刚丢下去还没成型的时候不要搅,不然那汤就好黏,跟糊一样

  • 开花的麦子 回复

    你用的白菜更多的是菜心,我这个用的是外面的白菜,喝着汤有白菜的甜味

  • 晓惠子 回复

    非常鲜美的肉汤味道很好。

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