桔皮蛋糕

桔皮蛋糕

3255次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家中成员过生日,动手做一个蛋糕表示一下,我不太会裱花,还有就是裱花很是要有技术的,我也是怕麻烦,就简单地做了一个虽然不是很好看,但是我以食品安全取胜。哈哈

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    桔皮蛋糕_的做法步骤:1

    将蛋黄放入盆中加入20克糖,再把奶和油放入加入点自己做的桔皮酱,

  • 步骤2

    桔皮蛋糕_的做法步骤:2

    拌匀后加入低筋面粉拌匀

  • 步骤3

    桔皮蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白放到无油无水的盆中,加入玉米淀粉和一点盐

  • 步骤4

    桔皮蛋糕_的做法步骤:4

    开始打,打到起大泡

  • 步骤5

    桔皮蛋糕_的做法步骤:5

    加入20克白糖

  • 步骤6

    桔皮蛋糕_的做法步骤:6

    再打一会再加入白糖

  • 步骤7

    桔皮蛋糕_的做法步骤:7

    白糖分三次加入。打到硬发泡就可以了

  • 步骤8

    桔皮蛋糕_的做法步骤:8

    这是打好的样子

  • 步骤9

    桔皮蛋糕_的做法步骤:9

    然后取三分之一蛋白加入蛋黄盆中拌匀

  • 步骤10

    桔皮蛋糕_的做法步骤:10

    再取三分之一加入拌好,最后把剩下的全加入拌好

  • 步骤11

    桔皮蛋糕_的做法步骤:11

    入蛋糕模。放入预热好的140度烤箱,烤60分钟。

  • 步骤12

    桔皮蛋糕_的做法步骤:12

    这是烤好的样子

  • 步骤13

    桔皮蛋糕_的做法步骤:13

    倒扣在架子上

  • 步骤14

    桔皮蛋糕_的做法步骤:14

    我没有等凉就出模了,因为我要放点巧克力点缀一下。切成块,蛋糕就完成了。

小贴士

自己做的不好看但是卫生干净。

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评论8

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    幸福归宿6 回复回复

    好好吃的样子

    2年前
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    土豆丝卷饼 回复回复

    蛋糕做得真是诱人,好吃。

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    一草一木一庭院 回复回复

    请问橘皮酱怎么做的呀?谢谢

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    yrl0501 回复回复

    在打蛋白时放玉米淀粉吗?

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    XPanda_ 回复回复

    蛋糕烤的真赞,非常完美的蛋糕,清香松软

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