照烧鸡翅根

3.3万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

鸡翅根,小沈百吃不厌。今天的照烧鸡翅根虽然也属于红烧类,但比我平时烧的口味要偏甜,因为红烧用的白糖用蜂蜜代替了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    照烧鸡翅根_的做法步骤:1

    拿一空碗,依次放入四勺料酒,四勺生抽,一勺老抽,一勺半蜂蜜,充分搅拌均匀,调制成照烧汁

  • 步骤2

    照烧鸡翅根_的做法步骤:2

    鸡翅根清水解冻

  • 步骤3

    照烧鸡翅根_的做法步骤:3

    用剪刀依骨头边缘剪开,用料酒和盐腌制10分钟左右

  • 步骤4

    照烧鸡翅根_的做法步骤:4

    清水冲洗,沥水

  • 步骤5

    照烧鸡翅根_的做法步骤:5

    平底锅趟油,放入鸡翅根

  • 步骤6

    照烧鸡翅根_的做法步骤:6

    慢慢煎制,至表皮有少许金黄色

  • 步骤7

    照烧鸡翅根_的做法步骤:7

    倒入照烧汁

  • 步骤8

    照烧鸡翅根_的做法步骤:8

    中火慢慢煮沸

  • 步骤9

    照烧鸡翅根_的做法步骤:9

    边煮,边往鸡翅根舀照烧汁

  • 步骤10

    照烧鸡翅根_的做法步骤:10

    中途把鸡翅根翻个煮,直至鸡翅根均匀上色,照烧汁浓稠就可以关火了

小贴士

1,照烧汁可以自己随意配,喜欢甜点的可以多放点蜂蜜 2,边煮边浇照烧汁,建议用中火,大火容易烧糊 3,我的成品颜色偏黑,口味稍微偏咸,所以你们调制照烧汁时,适当减少老抽的量

5人已收藏该美食

评论21

  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • hala_06 回复

    [赞][赞][赞]

    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • haodou2966620051 回复

    这不是鸡腿么?

相关美食