青椒肉丝

青椒肉丝

3596次浏览 中等难度 制作时间90分钟

青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    青椒肉丝_的做法步骤:1

    准备材料。青椒切成丝 ,里脊肉顺纹理横切成丝

  • 步骤2

    青椒肉丝_的做法步骤:2

    把切好的肉丝放入碗内加淀粉

  • 步骤3

    青椒肉丝_的做法步骤:3

    半个蛋清 少许盐抓均上浆 腌制半小时

  • 步骤4

    青椒肉丝_的做法步骤:4

    炒锅里倒入比平时稍微多点的油 5成热的时候倒入肉丝滑炒后

  • 步骤5

    青椒肉丝_的做法步骤:5

    加少许生抽翻炒至肉丝变色断生,将肉丝盛出

  • 步骤6

    青椒肉丝_的做法步骤:6

    锅中留底油爆香葱姜丝

  • 步骤7

    青椒肉丝_的做法步骤:7

    倒入青椒丝翻炒

  • 步骤8

    青椒肉丝_的做法步骤:8

    加入肉丝继续翻炒 加水淀粉勾薄芡

  • 步骤9

    青椒肉丝_的做法步骤:9

    再加盐 糖 鸡精调味即可

小贴士

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

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你与时
你与时
味道不怎么样
味道不怎么样

评论19

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    美味咪咪猫 回复回复

    好吃美味

    1年前
  • 用户头像
    24634034 回复回复

    很好炒!

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