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松子罗勒青酱
2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
自己种的罗勒已经生长了将近一年了，只要一靠近、触碰 就会散发出一股诱人的香气。
自从中下他们就想着有一天一定要做一次著名的“青酱意大利面”呢，现在终于才动手。
罗勒 Basil 有“香草之王”的美称，芳香浓郁，味道清淡，是意大利餐必备的调料。
适合与番茄、茄子、海鲜、肉类、意面等搭配都非常美味。
通常吃意面的调料中分为红、白、青酱三种，而这青酱的灵魂就是罗勒。
烹饪步骤 6步
步骤1
准备好材料。将新鲜的罗勒叶洗净后控干水分
步骤2
将松子仁放入锅中，用小火烘烤几分钟至微黄
步骤3
将罗勒叶、松子仁、大蒜、盐、黑胡椒粉、乳酪粉一起加入到食物料理机的杯子中
步骤4
加入总量中2/3的橄榄油，开始搅打
步骤5
搅拌成均匀的糊状即可
步骤6
将做好的青酱装入消过毒的玻璃瓶中，倒入剩余的1/3橄榄油即可放入冰箱保存了，尽量在一星期内食用。 当然也可以马上煮份意大利面来享用啦~~
小贴士
1.制作青酱的食材量不需要特别严格，凭自己喜欢的口味即可，也可以加入些其他的坚果果仁。
2.青酱打好后再加入剩余的橄榄油是为了将表层用油封住隔绝空气，以便更好的保存。
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罗勒有好多种，百度说甜罗勒更香，请问你这个是什么品种？