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蒜香奥尔良烤肉

17.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

说起烤肉,我还是喜欢用微波炉或者饭煲来做,方便、快捷。无论是烤箱、饭煲还是微波做烤肉,我的方法可能和大家有所不同,那就是想办法保证肉类的水分少量流失。 习惯用生抽取代食盐来腌制肉品,腌制好的肉品,口感不会太硬。即便是瘦瘦的肉,也不会变的很柴。炒食或者烤熟的肉肉,质地口感鲜嫩无比,并且很容易就酥烂了。 饭煲烹饪,免受油烟之苦,简单、方便、实用,非常适合初学美食,但条件有限的朋友来操作。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:1

    新奥尔良烤肉料加入生抽和水调匀,姜、蒜洗净拍破备用。

  • 步骤2

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:2

    猪肉洗净,沥干水分,用叉子均匀扎一些小孔,便于腌制入味;倒入烤肉料,充分按摩。

  • 步骤3

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:3

    装入保鲜袋,入冰箱腌制一晚上。

  • 步骤4

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:4

    饭煲铺入锡纸(亚光面接触食物)。

  • 步骤5

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:5

    姜蒜铺在饭煲中。

展开全部步骤

小贴士

1、烤肉料本身有咸味,无需加盐。 2、腌制肉品的水可以一起倒入饭煲中。 3、饭煲烤肉时间可根据肉品大小和多少灵活掌握。

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评论329

  • H小豆 回复

    好好好

    8月前
  • H小豆 回复

    好好好

    8月前
  • H小豆 回复

    好好好

    8月前
  • H小豆 回复

    好好好

    8月前
  • H小豆 回复

    好吃啊

    8月前

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