蒜香奥尔良烤肉

蒜香奥尔良烤肉

17.3万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

说起烤肉,我还是喜欢用微波炉或者饭煲来做,方便、快捷。无论是烤箱、饭煲还是微波做烤肉,我的方法可能和大家有所不同,那就是想办法保证肉类的水分少量流失。 习惯用生抽取代食盐来腌制肉品,腌制好的肉品,口感不会太硬。即便是瘦瘦的肉,也不会变的很柴。炒食或者烤熟的肉肉,质地口感鲜嫩无比,并且很容易就酥烂了。 饭煲烹饪,免受油烟之苦,简单、方便、实用,非常适合初学美食,但条件有限的朋友来操作。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:1

    新奥尔良烤肉料加入生抽和水调匀,姜、蒜洗净拍破备用。

  • 步骤2

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:2

    猪肉洗净,沥干水分,用叉子均匀扎一些小孔,便于腌制入味;倒入烤肉料,充分按摩。

  • 步骤3

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:3

    装入保鲜袋,入冰箱腌制一晚上。

  • 步骤4

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:4

    饭煲铺入锡纸(亚光面接触食物)。

  • 步骤5

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:5

    姜蒜铺在饭煲中。

  • 步骤6

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:6

    放入腌制好的猪肉和腌制出来的调料水。

  • 步骤7

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:7

    按下煮饭键烤制。

  • 步骤8

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:8

    烤至按键自动弹起,焖3分钟。 翻一面;再次按下煮饭键,至弹起后再焖5分钟。

  • 步骤9

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:9

    烤至猪肉两面焦黄、熟透。

  • 步骤10

    蒜香奥尔良烤肉_的做法步骤:10

    烤熟的猪肉切片即可食用。

小贴士

1、烤肉料本身有咸味,无需加盐。 2、腌制肉品的水可以一起倒入饭煲中。 3、饭煲烤肉时间可根据肉品大小和多少灵活掌握。

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妈咪Love渲公主
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是黑椒味的,老公说比超市买的好吃,很香哟~
是黑椒味的,老公说比超市买的好吃,很香哟~

评论331

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    haodou15934020568070 回复回复

    请问是哪部位的肉呀?

    2月前
  • 用户头像
    93232165 回复回复

    请问用带光波功能的微波炉要怎么做这个?

    1年前

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