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肉丝苦菊

3.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    肉丝苦菊_的做法步骤:1

    将里脊肉切细丝

  • 步骤2

    肉丝苦菊_的做法步骤:2

    洗几遍,泡去血水。

  • 步骤3

    肉丝苦菊_的做法步骤:3

    挤干水,在肉丝里加少许盐,酱油,胡椒粉抓匀腌一会。

  • 步骤4

    肉丝苦菊_的做法步骤:4

    起锅热油,下入肉丝炒散。

  • 步骤5

    肉丝苦菊_的做法步骤:5

    下入干红椒段煸出香味。

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小贴士

醋和糖可根据自己的口味增减,调好汁后沾一点尝尝口感再增减各种调料。

5人已收藏该美食

评论9

  • 笨鼠 回复

    学习

  • 尚志李波 回复

    这个好 清淡败火

  • 淑苑 回复

    菜总是凉拌

  • 最爱小葱头 回复

    不错

  • 煮夫来了 回复

    苦菊拌的真好,营养又好吃

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