黄豆芽炒金针菇

1.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜是黄豆芽与金针菇搭配,又添加少许的青椒素炒而成。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,功效很多,特别是补钙作用很突出。金针菇可以抑制血糖升高,降低胆固醇,有着防治心脑血管疾病等功效。将两种普通又利好的食材组合,再配上同样利好的青椒,清清淡淡的口味很不错,养生保健功效很显著。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:1

    黄豆芽去根部洗干净,用凉水浸泡5分钟,捞出沥干水。

  • 步骤2

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:2

    金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。

  • 步骤3

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:3

    金针菇入锅焯水后盛出沥干水。

  • 步骤4

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:4

    起油锅,青椒入锅过油后盛出。

  • 步骤5

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:5

    起油锅,葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。

  • 步骤6

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:6

    炒至黄豆芽微塌,金针菇入锅炒。

  • 步骤7

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:7

    青椒入锅炒。

  • 步骤8

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:8

    加盐、鸡精炒。

  • 步骤9

    黄豆芽炒金针菇_的做法步骤:9

    炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

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评论7

  • 莉莉瑞 回复

    很不错的菜,喜欢吃

  • lmcv 回复

    家常菜喜欢吃

  • 田园 回复

    谢谢啦。

  • 雨儿妞妞 回复

    清爽可口,很不错的家常菜。

  • 萌萌哒的兔兔 回复

    谢谢亲~

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