虾仁香葱抱蛋

21.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

因为忙,大概快一个月没有拍菜了,很是想念,想念发菜谱,其实也是想念这种悠闲的充满乐趣的生活。 今天重新开始,由简单的家常菜开始。抱蛋,福建沿海的家常菜,有海蛎抱蛋,有蛏抱蛋,潮汕地区离福建很近,我们这里也有这样的做法,还有蟹抱蛋、银鱼抱蛋等等。可以想象,海鲜和鸡蛋加在一起,那是怎样鲜美的味道哦~ 没有专门研究过抱蛋的正宗做法,拍的是我平时的一贯手法,成品好吃,就是关键。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋四个

  • 步骤2

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:2

    鲜虾去壳去头尾,去除纱线,待用

  • 步骤3

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:3

    葱切粒

  • 步骤4

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋打散

  • 步骤5

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:5

    下适量的盐调味,并搅拌均匀

  • 步骤6

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:6

    锅内下适量的油,加热

  • 步骤7

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:7

    倒入虾仁煎到熟

  • 步骤8

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:8

    将煎好的虾仁加入到蛋液中

  • 步骤9

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:9

    加入葱粒

  • 步骤10

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:10

    平底锅加少量的油,加热

  • 步骤11

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:11

    倒入打好的蛋液

  • 步骤12

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:12

    煎至两面金黄即可

  • 步骤13

    虾仁香葱抱蛋_的做法步骤:13

    美味袭来

小贴士

倒入鸡蛋液就要转中小火,否则就会容易煎黑。

5人已收藏该美食

评论203

  • 李凤阳 回复

    我是来学习的,不喜欢做饭,可是为了家人健康,不得不做

    5月前
  • 蓝色南半球 回复

    真香,看著空口就可以清盤的感覺![口水]

    9月前
  • 贪吃的喵星人 回复

    鲜嫩的鸡蛋包裹着颗颗饱满的虾仁,不错

    10月前
  • 灿烂向日葵 回复

    赞赞赞赞赞赞

    11月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    11月前

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