干煎红杉鱼

1.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

红杉鱼肉质比较多,背部肉可以挑出来很多给宝宝吃都没有刺的,而且这鱼差不多都是要剪着才好吃,我们家喝粥比较多,买这个鱼来煎着吃喝粥搭配最好了,煎好后的鱼表层苏酥脆脆的,特别好吃,但是就是要新鲜的才好吃,不新鲜的肚子那里都是苦的哦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    干煎红杉鱼_的做法步骤:1

    红杉鱼清理干净内脏和鱼鳞。

  • 步骤2

    干煎红杉鱼_的做法步骤:2

    两面都均匀的撒一层盐。

  • 步骤3

    干煎红杉鱼_的做法步骤:3

    锅中倒入适量油把鱼摊平倒入锅中。

  • 步骤4

    干煎红杉鱼_的做法步骤:4

    一面煎成型后翻面继续煎。

  • 步骤5

    干煎红杉鱼_的做法步骤:5

    同样方面把两面都煎至金黄。

  • 步骤6

    干煎红杉鱼_的做法步骤:6

    在鱼身上均匀撒一层姜丝。

  • 步骤7

    干煎红杉鱼_的做法步骤:7

    再撒一层蒜米。

  • 步骤8

    干煎红杉鱼_的做法步骤:8

    淋适量生抽改小火,再翻个面即可。

小贴士

鱼身上撒上盐腌制时间稍微久点会更入味一点,我一般中午腌制上放冰箱,晚上煎。 淋生抽后要立马改小火,不然就焦了。

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评论14

  • haodou9936940777 回复

    我煎的皮破了,唔知点解?

  • 渐渐的懂你 回复

    有点太简单了

  • 迷糊笨 回复

    很鲜嫩美味

  • 曦美兮 回复

    比起你们的我的好丑哦!丢脸

  • 馋嘴樂 回复

    下酒佳肴

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