西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

3.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

西红柿炒鸡蛋,在我们东北的饭店叫木须柿子。在大多数人眼肿,这是一道极其家常、普通、简单、易学的菜,其实越简单的菜,要想做的好吃越难,因为它的用料简单——西红柿和鸡蛋,它的烹饪手法简单——炒,烹饪步骤简单、、、所以要想做得好吃,能下手的环节很少,也没有放入香料等的可能性,所以这道菜对食材、火候还有调料的要求就较高,要想做出好吃的西红柿炒鸡蛋,你就要急火,快炒,柿子要新鲜、红润、多汁,炒鸡蛋的油要多。现在来跟我学做这道好吃其实不简单的西红柿炒鸡蛋吧!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:1

    将西红柿洗净。

  • 步骤2

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:2

    切成块,备用。

  • 步骤3

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:3

    锅内放入适量油,油冒烟后,打入搅打好的鸡蛋。

  • 步骤4

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:4

    将鸡蛋炒成碎块(大块),放入葱花翻炒。

  • 步骤5

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:5

    鸡蛋成形,葱花炒出葱香味后,放入西红柿翻炒。

  • 步骤6

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:6

    马上放入酱油。

  • 步骤7

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:7

    放入盐。

  • 步骤8

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:8

    放入五香粉,在出锅前放入一点点的味精提鲜即可。

小贴士

1 柿子要新鲜、红润、多汁。 2 急火,快炒。 3 炒鸡蛋的油要多点。 4 一定要用大葱炝锅。 5 味精一点点即可,要在出锅前放入。 6 香菜要在出盘后撒上。

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家常菜
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评论100

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    FLY8aea5d404 回复回复

    好吃的

    1年前
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    来饭饭 回复回复

    不能大油

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