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莲藕腊鸭汤

8314次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

春节感觉愈来愈临近了,有点想家了,想吃家乡的风味,想念妈妈做的腊肉、腊肠和腊鸭了,今天买了个腊鸭腿,孩子爱吃莲藕,一起搭配煲了,味道虽没有家乡的好吃,可还是觉得不错的,喜欢的亲可以试试哟。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    莲藕腊鸭汤_的做法步骤:1

    准备一个腊鸭腿。

  • 步骤2

    莲藕腊鸭汤_的做法步骤:2

    提前用清水泡洗。

  • 步骤3

    莲藕腊鸭汤_的做法步骤:3

    清洁干净切块。

  • 步骤4

    莲藕腊鸭汤_的做法步骤:4

    放锅中焯水。

展开全部步骤

小贴士

1、腊鸭腿提前用清水泡一下,因为它本身比较干和咸。 2、莲藕买时注意看看里面有没有时泥的,有泥的不好清洗。 3、鸭肉焯水加料酒是为了去腥和异味。 4、腊鸭肉本身就是咸的,可以根据自己口味适当加盐调味。

5人已收藏该美食

评论4

  • 圣帝壹 回复

    荤素搭配,非常营养好吃

  • 李司南 回复

    很好喝的鸭汤,香浓可口。

  • 猫之味 回复

    莲藕汤挺好吃的,我家多煲排骨,猪脚

  • 喜宝厨房 回复

    腊鸭的味道挺好的,做汤不错,据说最适合用酸萝卜炖汤呢

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