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菜秧鸡蛋卷

1.0万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

那次从妈妈家拿回的萝卜秧,我尝试着做了几道菜,这菜秧鸡蛋卷,也是其中的一道。小小萝卜秧,经过沸水的焯,去掉了草腥味与淡淡萝卜辛辣之气,加了具有补钙功的小虾皮,更多了一些鲜香。黄的鸡蛋,绿的菜秧,煎出来的鲜香,卷起来的美味,你也会喜欢。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    菜秧鸡蛋卷_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    菜秧鸡蛋卷_的做法步骤:2

    萝卜秧洗净入加了一点食用油的沸水中略焯捞出。

  • 步骤3

    菜秧鸡蛋卷_的做法步骤:3

    投入冷水中略泡,捞出挤净水份备用。

  • 步骤4

    菜秧鸡蛋卷_的做法步骤:4

    将挤净水份的萝卜秧切成细末。

展开全部步骤

小贴士

1、虾皮中含有一定的盐份,所以不必再加盐。 2、煎蛋时,最好使用平底不沾锅,放很少的油就能煎出漂亮的蛋饼。

5人已收藏该美食

评论43

  • haodou7988567794 回复

    简单,好吃,我都要成吃货啦

  • lhvvg 回复

    hh

  • 箬癌只是擦肩而过 回复

    新年快乐!新年第一天,为自己制作一份美味的早餐吧!(≧^ω^≦)

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