海带豆腐汤

海带豆腐汤

1.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。如果你的他烟不离手,那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉,却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    海带豆腐汤_的做法步骤:1

    海带焯水两分钟洗净

  • 步骤2

    海带豆腐汤_的做法步骤:2

    豆腐切放块,葱切葱花

  • 步骤3

    海带豆腐汤_的做法步骤:3

    锅里倒少许油

  • 步骤4

    海带豆腐汤_的做法步骤:4

    放豆腐煎

  • 步骤5

    海带豆腐汤_的做法步骤:5

    煎至两面变黄,倒出多余的油。

  • 步骤6

    海带豆腐汤_的做法步骤:6

    加一碗水,放入海带丝煮15分钟

  • 步骤7

    海带豆腐汤_的做法步骤:7

    出锅加盐、白糖和少许香油。

  • 步骤8

    海带豆腐汤_的做法步骤:8

    出锅撒上葱花。

小贴士

海带本身就很鲜,做这道菜调料就要少放。

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成果照
宛然若在
宛然若在
新鲜的海带,加卤水豆腐,没加一点油,只放了盐和大酱一起煮,味道就非常好了
新鲜的海带,加卤水豆腐,没加一点油,只放了盐和大酱一起煮,味道就非常好了

评论13

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    MX迷路琅琅上口 回复回复

    要老豆腐吗?

    1年前
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    联想sports 回复回复

    先用开水加醋焯水祛腥味

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