豆腐炒紫山药汤圆

豆腐炒紫山药汤圆

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

早上煮紫山药汤圆还剩下一些面团没用完,面团不是很多,不论煮吃炒吃都不够,于是用它配着豆腐炒了,豆腐没有油煎过这样吃着嫩嫩的,而汤圆是软软糯糯的,这样吃汤圆其实更容易消化。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:1

    准备一些紫山药汤圆面团。做法见:http://www.haodou.com/recipe/366032

  • 步骤2

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:2

    豆腐切成1.5厘米的方块后用沸水焯一下去除豆腥味。

  • 步骤3

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:3

    青红椒去籽洗净后切小块,姜蒜切碎,香葱切小段。

  • 步骤4

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:4

    煮锅烧开一些水,把紫山药汤圆面团搓成小圆子放入煮锅里煮熟后捞出备用。

  • 步骤5

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:5

    炒锅倒油烧热,下姜蒜炒出香味。

  • 步骤6

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:6

    放入豆腐块翻炒一会。

  • 步骤7

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:7

    放入青红椒翻炒均匀。

  • 步骤8

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:8

    放入紫山药汤圆翻炒均匀。

  • 步骤9

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:9

    放入一些蚝油和少量盐翻炒均匀。

  • 步骤10

    豆腐炒紫山药汤圆_的做法步骤:10

    放入香葱段翻炒均匀,淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。

小贴士

1、用来炒蔬菜的汤圆不能是带甜馅的汤圆。 2、汤圆一定要煮熟后才能炒。 3、一般炒汤圆的用油量都要稍多一些,这样可以防止汤圆粘连。

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成果照
城雨堂
城雨堂
今天冬至做了汤圆
今天冬至做了汤圆

评论10

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    独恋独爱 回复回复

    哇哇 好漂亮啊

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    WuLi_TF806 回复回复

    汤圆也可以炒!

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