尾骨烧粉皮

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  粉皮掰小块，最好提前泡一下。

• 步骤2

  

  尾骨斩小块，用水泡一下。

• 步骤3

  

  然后把尾骨凉水下锅，焯一下捞出。

• 步骤4

  

  把焯好的尾骨放入提前用砂锅烧好的热水里，放花椒、八角、姜片大火烧开。

• 步骤5

  

  再放一勺豆瓣酱。

• 步骤6

  

  开锅转小火，直至八成熟。

• 步骤7

  

  放入粉皮，再放酱油、盐调好盐味。

• 步骤8

  

  待粉皮软烂就可以关火了。ok！