鸡骨牛腩

鸡骨牛腩

1.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家里常做炒鸡腿,把鸡腿上的肉剔下来后,我就把骨头冻到冰箱里,等到再炖肉或是煮骨头的时候一起煮。今天这道菜就是用鸡腿骨和牛腩一起煮的。十分好吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鸡骨牛腩_的做法步骤:1

    把鸡腿骨先化冻。

  • 步骤2

    鸡骨牛腩_的做法步骤:2

    牛腩也从冰箱取出化冻。

  • 步骤3

    鸡骨牛腩_的做法步骤:3

    待完全解冻后,冷水下锅焯一下,捞出。

  • 步骤4

    鸡骨牛腩_的做法步骤:4

    砂锅倒水,放入各种香料。

  • 步骤5

    鸡骨牛腩_的做法步骤:5

    先放鸡腿骨,大火。

  • 步骤6

    鸡骨牛腩_的做法步骤:6

    炒锅放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。

  • 步骤7

    鸡骨牛腩_的做法步骤:7

    倒入牛腩煸炒,后倒入砂锅。

  • 步骤8

    鸡骨牛腩_的做法步骤:8

    开锅转小火,炖制酥烂,ok!

小贴士

郫县豆瓣酱要炒出红油再放牛腩。

5人已收藏该美食

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评论9

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    雪落千夕 回复回复

    不错啊

    1年前
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    我是安先森 回复回复

    做的真好。

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