糖渍金桔

2.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

金桔属于南方水果,个头小巧可爱,而且观赏性强。在南方,每到过年的时候,基本家家户户都会摆上一盆金桔。因为在粤语中“桔”与“吉”同音,金则为财的意思,合在一起为吉祥满财,新年为了讨个好意头,所有都会摆上一盆。 金桔具有解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。还能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    糖渍金桔_的做法步骤:1

    准备好材料:金桔400克,冰糖120克,清水适量。

  • 步骤2

    糖渍金桔_的做法步骤:2

    金桔清洗干净,用小刀在尾部切个小十字口(方便入味,不要切大了)。

  • 步骤3

    糖渍金桔_的做法步骤:3

    小锅中放入适量的清水,并放人冰糖,大火烧开。

  • 步骤4

    糖渍金桔_的做法步骤:4

    放人金桔,大火烧开。

  • 步骤5

    糖渍金桔_的做法步骤:5

    转中小火煮30分钟左右,知道金桔变剔透。

  • 步骤6

    糖渍金桔_的做法步骤:6

    熄火后,让金桔在糖水中浸泡30分钟以上。

  • 步骤7

    糖渍金桔_的做法步骤:7

    微波炉碟子洗干净,把金桔均匀的码在上面。

  • 步骤8

    糖渍金桔_的做法步骤:8

    放人微波炉中高火叮5分钟,这时候金桔会出很多汁,捻起金桔,洗干净碟子,擦干后重新放上金桔。

  • 步骤9

    糖渍金桔_的做法步骤:9

    放入微波炉继续叮3-5分钟即可。

小贴士

煮金桔的水不要倒掉了,可以冲水喝。

3人已收藏该美食

评论63

  • Yentel颜淡 回复

    哈哈哈

    1年前
  • 简单の快乐 回复

    做得真好

    1年前
  • 青柠麦麦 回复

    这个做法好

    1年前
  • 二瑾720 回复

    没有微波炉用烤箱行吗

  • haodou5202336502 回复

    诱人

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