山楂糕

1.2万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

朋友给了很多山楂,不知道怎么吃,就上网查了很多人做山楂糕,今天自己也试试,做出来的很好吃

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    山楂糕_的做法步骤:1

    将山楂切开,去核

  • 步骤2

    山楂糕_的做法步骤:2

    洗净后放入锅中,加水

  • 步骤3

    山楂糕_的做法步骤:3

    滴入柠檬汁,中火将山楂煮熟

  • 步骤4

    山楂糕_的做法步骤:4

    山楂倒入孔细密的漏筛

  • 步骤5

    山楂糕_的做法步骤:5

    用铲子按压,让果泥漏下去。中途要不断加入煮山楂的水稀释再按压

  • 步骤6

    山楂糕_的做法步骤:6

    得到一盆这样细腻的果酱

  • 步骤7

    山楂糕_的做法步骤:7

    加入冰糖和白糖,开始熬制

  • 步骤8

    山楂糕_的做法步骤:8

    开始熬制,要不停的搅拌哦

  • 步骤9

    山楂糕_的做法步骤:9

    倒入抹了油的容器,最好是玉米油,因为玉米油没有味道。 等到彻底凉透了,就好咯

小贴士

也可以用淘米筛。汤不要丢掉啊 直到山楂酱浓稠到流动性很差了,划一下能出痕迹,并且保持一会才会散开就好了

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评论48

  • 机会的 回复

    照此做法,出来的只是山楂酱

  • 知芝麻 回复

    没有柠檬可以吗?

  • hxy12 回复

    可以不加油吗?家里只有做饭的油

  • 机会的 回复

    做的太好了

  • 48554261 回复

    为啥不能凝固呢

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