红枣银耳莲子羹

9236次浏览 简单难度 制作时间140分钟

这是一款很经典的甜品。由红枣、莲子、银耳组成。红枣可以健脾益胃,补气养血安神。银耳的滋补作用也很不错。莲子有健脾止泻,宁心养神,补肾健脑的作用。再用利好的莲藕粉增稠,冰糖增加甜度,成品不但养生保健,味道也相当诱人。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:1

    莲子洗干净用冷水浸泡1小时。

  • 步骤2

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:2

    红枣洗干净用冷水浸泡2小时。

  • 步骤3

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:3

    银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。

  • 步骤4

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:4

    煮锅加水,莲子入锅煮。

  • 步骤5

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:5

    10分钟后,红枣入锅同煮。

  • 步骤6

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:6

    30分钟后,银耳入锅同煮。

  • 步骤7

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:7

    10分钟后,加冰糖煮。

  • 步骤8

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:8

    取适量莲藕粉,加水调成糊。

  • 步骤9

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:9

    莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。

  • 步骤10

    红枣银耳莲子羹_的做法步骤:10

    煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。

小贴士

莲藕粉糊入煮锅后不要离开,要不断搅动,否则,很容易糊锅。 没有连藕粉可以用其他粉类替代,但营养、功效及口味会打折扣。

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评论28

  • 七号兔耳朵 回复

    水要放多少呢

  • 为了幸福奋斗 回复

    没有莲藕粉,淀粉可以不

  • 爱尔玛是我布衣 回复

    没有莲子用桂圆代替.呵呵.

  • 清风亭亭 回复

    银耳放的是家乡的,吃出故乡情

  • 莫兰兰 回复

    莲藕粉超市买到吗

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