迷你馅饼

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  面粉用70度以上热水，边烫边搅成絮状

• 步骤2

  

  稍凉后揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟左右

• 步骤3

  

  猪肉馅加入蒜苗

• 步骤4

  

  鸡蛋、海米、胡椒粉、酱油、料酒

• 步骤5

  

  顺一个方向搅拌均匀

• 步骤6

  

  去醒好的面团中间挖洞用手捋成圆环

• 步骤7

  

  用手揪断搓成长条

• 步骤8

  

  分成小分，比包饺子的分量稍大即可

• 步骤9

  

  按成饼

• 步骤10

  

  幹成皮，中间放入馅料

• 步骤11

  

  包包子一样

• 步骤12

  

  翻过来按压成饼

• 步骤13

  

  锅内少许油

• 步骤14

  

  煎制两面金黄即可