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白萝卜焖鸭块

8.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

萝卜是好东西,在民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,生津止渴,补中安脏等功效。 鸭子本是凉性食物,中医说它入脾,胃,肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”的作用,可以清热解毒,滋阴降火,特别适宜于滋阴养津,以及防止秋燥。 把鸭子和萝卜一起焖来食用,滋润防燥的效果特别好。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    白萝卜焖鸭块_的做法步骤:1

    准备好食材并洗净切好

  • 步骤2

    白萝卜焖鸭块_的做法步骤:2

    热锅把鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油

  • 步骤3

    白萝卜焖鸭块_的做法步骤:3

    鸭油都出来后,盛出鸭皮,倒入姜片蒜末八角炒香

  • 步骤4

    白萝卜焖鸭块_的做法步骤:4

    倒入鸭肉翻炒

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小贴士

1.鸭肉不要切太大块,不然不好入味会腻 2.鸭皮慢慢小火逼出油,这样省去了倒油,鸭子大都比较肥

5人已收藏该美食

评论60

  • 徐财子 回复

    好吃

    8月前
  • 睿妈咪的快乐厨房 回复

    好吃简单

    10月前
  • wyf1028 回复

    美味的

    10月前
  • 雨中独立 回复

    营养美味

    11月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    11月前

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