用APP打开

椰香黑糥米

1.1万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

进入冬季,除了用炖品进行进补,我还很喜欢吃这个甜品进补,黑米和黑糯米都都是补气血的食物,特别是补血,多吃能面色红润。这是我非常独家的做法,我用了两种米去做这款甜品,主要是为了增加口感,吃起来有香糯的感觉,多吃也不会胀气。黑米吃起来比较软、而黑糯米有咬劲,这样这才不会觉得太单调,而且两种米一起吃营养更好。黑米和黑糯米可以在大型超市可以买到,尽可能不要去市场小档摊,因为黑糯米价钱比较贵,好多无良商人会造假的。 黑米3、黑糯米4元、红糖1元、椰浆11元一盒。 以下是我在百度找到关于黑米的介绍。 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    椰香黑糥米_的做法步骤:1

    所有材料(高的那杯是黑米,小的那杯是黑糯米,黑糯料份量要黑米的3份之2)

  • 步骤2

    椰香黑糥米_的做法步骤:2

    两种米混在一起洗净,用清水泡一个晚上

  • 步骤3

    椰香黑糥米_的做法步骤:3

    一个晚上以后,米会变肥一倍(泡米的水要倒掉,泡了一个晚上也不卫生)

  • 步骤4

    椰香黑糥米_的做法步骤:4

    热上一锅水,水开后放入两种米,慢火煮,尽管已泡过一个晚上,可是这两种米都是非常难煮烂的,慢火煮约一个小时(注意:要留意水份,水变少时要加入水再煮,不要让它糊了)

展开全部步骤

小贴士

椰浆和椰子汁饮料是不同的,千万不要去超市买盒椰子汁饮料当椰浆使用。

5人已收藏该美食

评论5

  • 水晶矿场 回复

    确实不错

    11月前
  • 七彩玫瑰_ 回复

    赞赞赞

    1年前
  • haodou9638599171 回复

    可以不要黑米吗!

  • count007 回复

    椰浆直接吃会有一点涩的喔。

  • 雪花fei 回复

    好想吃了

相关美食